最近一段功夫，我追随农业村落局食药用菌产业办辅导实地走访了以丽佳食用菌菌棒专业化合作社为代表的菌棒集约化加工厂、以张良明菌种厂为代表的专业化造菌中心、以科达生物科技有限公司为代表的灵芝孢子粉精湛加工企业、以兰巨梅地野生灵芝园和锦溪泉灵谷灵芝特色园为代表的菌旅融合示范点、以惠农科技生物有限公司为代表的废菌棒资源化利用企业、以菇源、yp街机自动化设备有限公司为代表的机械造作业，与龙泉市食药用菌办辅导、企业掌管人以及产业致富带头人就产业转型升级问题进行了深刻互换，感悟颇多 。
△龙泉段木灵芝栽培基地
石台县食用菌是安徽省特色农产品优势区，种植食用菌汗青悠久，食用菌产业是农夫增收的有力伎俩 。2020年食用菌种植面积0.42万亩，重要散布在幼河镇、仁里镇、仙寓镇、七都镇，种类有黑木耳、香菇、羊肚菌、大球盖茹、竹荪、黑皮鸡枞菇、玉皇菇等，其中木耳占全县种植面积80%以上，以代料露地种植为主，原料重要来自江西、福建、娄底等地 。
由于“两山”理论的提出，石台县对食用菌产业尝试不激励不不容发展的政策，尤其是黑木耳，根基上是农夫自主发展，没有造订相应的产业发展规划及配套政策搀扶，食用菌产业存在着产业风险大、菌种市场供给较为混乱、产品附加值低、菌棒集约化加工水平低、拔除菌棒资源化利用率低等一系列凸起问题 。
针对石台县食用菌产业存在的问题，借鉴龙泉市食用菌产业转型升级的典型做法，若何在村落振兴中推动食用菌产业富强得到以下几点启迪：
1、合力做好服务 。各职能部门应设置服务主导产业意识，林业部门应凭据本地现实，造订出台丛林资源利用与；さ亩；农业部门做好食用菌主体造就和技术领导工作，供销社应做好食用菌品牌打造和产品营销工作，各部门齐抓共管，合力抓好食用菌产业发展，推进农夫增收 。
2、挖掘菌菇文化 。石台县食用菌种植汗青悠久，应充分挖掘黑木耳、香菇等食用菌的汗青文化和炊事文化，成立食用菌展览馆，成立食用菌文化钻研中心，定期召开食用菌大会，创建一批集休闲观光、养生履历、文化传承为一体的农文旅融合示范点，如在大演乡牯牛降建设野生灵芝特色园 。
3、聚力造就主体 。目前，石台县有食用菌种植合作社或家庭农场等企业8个，如仁里硒菇食品科技有限公司、仙寓奇峰富硒食用菌合作社、七都河口秸秆食用菌装业合作社，大部门以散户种植为主 ７⒄勾蠡г炀凸こ，建设年出产菌棒100万棒以上的菌棒加工厂2家 。对规模种植户在项目申报、种植保险、技术领导等方面赐与支持，科学疏导，壮大食用菌产业的发展 。
4、延长产业链条 。结合石台县全域游览的建设，大力延长食用菌产业链，激励企业研发黑木耳超细粉、香菇丁丝、香菇速食片、破壁灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子油及胶囊等精湛加工产品，提高产品附加值，深刻推动一、二、三产融合发展 。
5、化解环境传染 。食用菌产业是石台县部门农夫增收致富的沉要伎俩之一，但废菌棒乱堆、露天点火等造成的环境传染问题日益凸显 。因而，应结合有机肥代替行动，将废菌棒与畜禽粪便进行堆肥发酵，出产有机肥，削减化肥使用量；能够分乡镇设立集中收购点，销售给生物质发电厂；激励菌棒集约化加工厂回收废菌棒，用作灭菌炉燃料；需加强宣传，提高菌农环保意识 。